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Cest toujours pas sorcier ! Mardi 5 mai 2020 - Correction Les dinosaures 1 – Vrai ou faux ? A ce jour, 1 000 espèces de dinosaures ont été découvertes. Vrai, les scientifiques pensent qu’il y en a eu 3 fois plus, soit 3 000. Les dinosaures ont pu voir des hommes préhistoriques. Faux, les dinosaures ont disparu il 2103.2017 - La chaine officielle de l'émission de France 3.C'est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science.Fred et Jamy nous offrent un petit éclairciss Datenschutz. Pinterest. Entdecken. Verwende die Pfeile nach oben und unten, wenn Ergebnisse zur automatischen Vervollständigung angezeigt werden, um sie dir anzusehen und sie auszuwählen. Nutzer von C'est pas sorcier" Les filières de la viande (TV Episode 2000) on IMDb: Movies, TV, Celebs, and more Menu. Movies . Release Calendar Top 250 Movies Most Popular Movies Browse Movies by Genre Top Box Office Showtimes & Tickets Movie News India Movie Spotlight. TV Shows. What's on TV & Streaming Top 250 TV Shows Most Popular TV Shows Browse TV Shows by Sile conflit russo-ukrainien va ralentir les exportations de produits laitiers comme de viande vers la mer Noire, l'impact direct pour les filières ruminants devrait être moindre, les flux ayant déjà considérablement diminué avec la mise en place de l'embargo russe en 2014. Les impacts de la guerre en Ukraine sur les filières bovines Lesfilières viandes travaillant sous label bio se portent bien. C’est ce qu’indique Interbev, l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes, cette dernière évoquant une progression de 10 % des volumes produits en 2021 par rapport à 2020. L’observatoire de la viande bio, qui sera officiellement présenté en septembre 2022, et d’où est Quand Harry Rencontre Sally Film Complet. 22h00 , le 29 février 2020 Le député LREM Loïc Dombreval appelle la France, dans une tribune pour le JDD, à s'emparer du sujet de la viande de culture,et plus largement celui de l'agriculture cellulaire. Pour le député LREM Loïc Dombreval, il faut lever le tabou sur l’agriculture cellulaire, en particulier sur la viande de culture, élaborée en laboratoire à partir de cellules ou de sérum d'animaux vivants. Voici sa tribune pour le JDD. "Si l'on veut rendre service à l'agriculture française, alors il est urgent de s'intéresser à l'agriculture cellulaire et en particulier à la viande de culture. Alors que les producteurs de viande américains, start-up ou géants de l'alimentaire, sont à la pointe de cette nouvelle industrie qui a obtenu le soutien de milliardaires tels que Bill Gates, Richard Branson ou Sergey Brin, de fondations et de fonds d'investissement, qu'attend la France pour s'emparer de ce sujet?Lire aussi - Agriculture ce qui freine l'envol du bioMême les acteurs traditionnels du marché américain s'y mettent Tyson Foods ou Maple Leaf, colosses nord-américains de la viande, sont ainsi entrés au capital de Beyond Meat et de Lightlife. Le cours de l'action de Beyond Meat a bondi de 160% lors de sa première journée de cotation. Cela en a fait la meilleure introduction en Bourse depuis la crise de 2008. Rien qu'en 2018, les start-up de la viande de culture ont réussi à ­récolter près de 1 milliard de dollars de financement."En 2040, environ 60% de la viande consommée sera soit cultivée en laboratoire, soit composée de végétaux"Mais quand l'administration américaine définit les premières règles de mise sur le marché des produits issus de l'agriculture cellulaire en mars 2019, la France, de son côté, interdit la dénomination "steak" aux substituts végétaux à la viande, pensant ainsi protéger ses filières de production. Un des motifs de cet "évitement" français est la convergence d'intérêts entre le business de la viande de culture et les animalistes, qui souhaitent abolir l'élevage et imposer le véganisme à l'ensemble de la réalité, si les protecteurs des animaux partagent un objectif commun avec les industriels de la viande cellulaire, ces derniers sont davantage mus par l'extraordinaire croissance du marché de la viande de culture que par le souci de la condition animale. En 2015, la consommation mondiale de viande était de 316 millions de tonnes. Mais en 2040, environ 60% de la viande consommée sera soit cultivée en laboratoire, soit composée de végétaux, affirme le rapport d'AT Kearney publié le 12 juin assistons en fait à la transition entre deux modèles de production le premier fait naître et élève l'animal pour nourrir les hommes ; le second, issu des biotechnologies, s'affranchit des animaux, transforme les abattoirs en laboratoires et les agriculteurs en ingénieurs. Cela peut indéniablement paraître effrayant, mais cela ne doit pas pour autant nous empêcher de regarder cette nouvelle réalité en face que pensaient nos grands-parents du jambon sous cellophane?"Ce n'est pas faire le jeu des animalistes radicaux et de l'"agri-bashing" que d'aborder ce sujet"Ce nouveau modèle aura des ­impacts scientifiques, économiques, sanitaires, sociaux, sociétaux et environnementaux majeurs et pose de nombreuses questions auxquelles la France doit apporter des réponses. Quel sera l'impact environnemental réel de cette nouvelle source de protéines, notamment sur la consommation d'eau et sur les émissions de CO2, en comparaison avec l'élevage traditionnel? Quel sera son effet sur le bien-être animal, sur la santé des consommateurs ? Exit antibiotiques, facteurs de croissance et intoxications? Quel sera l'impact sur nos filières économiques traditionnelles de production et sur la compétitivité de la France? Ces produits seront-ils accessibles à tous? Permettront-ils de nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050?Ce n'est pas faire le jeu des animalistes radicaux et de l'"agri-bashing" que d'aborder ce sujet. Ce n'est certainement pas non plus faire offense à nos paysans. C'est au contraire leur rendre service, en préparant un avenir qui, au regard des forces en présence, attirées par la taille d'un marché mondial de la viande estimé à plus de 300 milliards de dollars, semble inéluctable." Il me semble qu'une petite synthèse pour rétablir "la vérité sur le savon de Marseille" et ses congénères serait utile. Pas forcément ! Le fait qu'il soit blanc signifie simplement qu'il n'est pas à base d'huile d'olive, puisque c'est cette huile qui donne le vert caractéristique. L'appellation de savon de Marseille » n’est pas une appellation d'origine contrôlée, elle correspond seulement à un procédé de fabrication codifié garantissant une teneur minimale d'acides gras dans le produit fini. D'autres matières grasses que l'huile d'olive peuvent être utilisées dans ce procédé, y compris du suif, d'origine animale. La méthode traditionnelle demande cependant que les huiles utilisées soient d'origine végétale. Historiquement, une teneur de 72 % en masse d’acides gras était garantie dans le savon de Marseille traditionnel, uniquement préparé à partir d'huile d'olive. Le choix n'est pas illimité car l'huile doit bien supporter la chaleur le savon de Marseille est fait par une saponification à chaud, voir plus bas pour les détails. D'ailleurs, le savon blanc est plus utilisé pour le linge car sa couleur est neutre. Vous pouvez trouver du savon de Marseille blanc sans huile de palme chez Marius Fabre. L'étiquetage doit donc indiquer les ingrédients ou les composants finaux, même à l'état de traces sans le sel si la saponification est à froid. Par exemple, la liste INCI d’un savon de Marseille artisanal fait uniquement avec de l'huile d'olive serait Sodium olivate, Aqua, Glycerin, Sodium Chloride, Sodium hydroxide. S'il est fait, comme souvent, à partir d'olive et de coprah, il y aura Sodium cocoate avant ou après sodium olivate selon s'il y a plus d'huile de coprah ou d'olive. Tout autre type d'ingrédient en dehors des huiles saponifiées, de la glycérine, de l'eau et sel est un ajout, qui peut avoir pour but une meilleure hydratation, un parfum, une couleur,... Cela peut aussi être un ingrédient sain et naturel huile de jojoba, de coco, d'argan.... Pour savoir a quoi correspond un code INCI, tapez le dans un moteur de recherche et vous aurez vite la réponse !Quels sont les ingrédients à éviter dans un savon? Il faut différencier 2 raisons pour éviter un produit dans un savon. La première raison, parce que le produit est nocif pour la santé. La seconde, c'est parce qu'il va à l'encontre de vos valeurs écologie, bien être animal...Toxicité Les substances toxiques présentes dans les cosmétiques peuvent induire bien des maux, allant de la simple irritation au cancer en passant par une baisse de la fertilité, des allergies, des troubles neurocomportementaux...Cela ne concerne pas seulement les savons mais l'ensemble des produits cosmétiques. Les effets sont a différencier selon les utilisateurs une substance n'aura pas nécessairement le même impact / la même gravité sur un bébé que sur un adulte, ou encore une femme enceinte.D'après Rita Stiens l'auteure de La vérité sur les cosmétiques 2001 et créatrice du site éponyme dans un article de La ruche qui dit oui sur "les sales dessous du savon à la chaine", "les substances problématiques dans les savons peuvent être l’EDTA éthylène-diamino-tétra-acétate, les colorants azoïques pigments colorés fabriqués chimiquement à l’origine de nombreuses allergies, les CI1 quelque chose, certains étant même jugés cancérigènes, les conservateurs suspects du genre parabènes, mais aussi les tensioactifs durs éthoxylés, fabriqués à partir d’un gaz très réactif, extrêmement toxique, cancérigène et mutagène l’oxyde d’éthylène". A cela on peut rajouter entre autres le cousin de l'EDTA, le tetrasodium étidronate. Quelques outils permettent de s'y retrouver uniquement sur la toxicitéL'application Quelcosmetic de Que choisir, à télécharger sur votre smartphone pour scanner les produits en magasin c'est le Yuka du cosmétiqueL'application INCI beauty, sur le même principeLes comparatifs d'ingrédients indésirables dans les cosmétiques sur le site de Que choisir ici le comparatif pour les pains de savonsLa liste des produits identifiés comme des perturbateurs endocriniens par la règlementation européenne ou en cours d'évaluation - Ce site comporte la mention "effet santé" ou "effet environnementaux" pour les de valeurs Vous pouvez refuser d'utiliser un produit c'est du "boycott" parce qu'il est fabriqué avec des ingrédients ou dans des conditions que vous désapprouvez. Par exemple, il pollue, ou il ne respecte pas le bien être animal, ou les droits deux principaux ingrédients du savon sujet à controverse sont l'huile de palme et les graisses animales. Le sujet de l'huile de palme est abordé plus haut, attardons nous donc un instant sur les graisses animales suif. Elles sont en général mentionnée dans les cosmétiques sous les noms de "tallowates" ou "lardate", mais il faut aussi savoir que l'acide stéarique INCI = Stearic acid est très souvent d'origine animale, même si on le retrouve aussi dans le karité, le cacao, le colza, la palme, et autres. L'acide stéarique est un acide gras saturé c'est un acide gras qui fond à plus haute température qu'un AG insaturé, pour lui c'est 69,3°C et cela fait de lui une substance très intéressante pour épaissir et durcir les préciser que, dans l'absolu, le fait de refuser d'utiliser des sous produits animaux dans un savon n'a de sens que si... vous êtes végétarien ou végan ou que vous apportez une attention particulière à la provenance de votre viande label, conditions d'élevage, mode d'agriculture....Je m'explique Si vous êtes végétarien ou vegan, vous n'utilisez pas ou presque de produits animaux. Donc en utiliser dans les cosmétiques irait à l'encontre de votre philosophie. Mais si vous mangez de la viande, vous devez savoir que votre steak vient d'un animal qui n'est pas composé que de muscles la viande mais aussi de peau, de gras, d'os, etc. Après avoir abattu l'animal et en avoir retiré les parties comestibles, on se retrouve avec tout ce que l'on ne peut pas manger. Cela représente environ 33% de la masse de la carcasse soit 1/3, dont 11% de gras. Or l'un des principes de l'écologie c'est de ne pas gaspiller, donc de valoriser toutes les parties de ce qu'on utilise, y compris d'une vache. La graisse animale le suif est riche en acides gras saturés notamment en acide stéarique et est toute indiquée pour la fabrication de cosmétiques et notamment de savon. Elle n'est pas du tout nocive pour la santé dans un cosmétique, au contraire, l'acide stéarique est même artificiellement rajouté dans pas mal de cosmétiques pour ses propriétés fonctionnelles et revanche, l'origine des suifs utilisés en industrie cosmétique n'est pas communiquée ou labellisée. Donc si vous êtes mangeur de viande avec des critères particuliers label rouge, bio, élevage local, agriculture extensive, etc eh bien là... aucun moyen de savoir si le suif de votre savon vient d'une filière durable ou sort des abattoirs de Bigard leader français de la viande de bœuf, achète plus de la moitié de la production française. Par contre si vous achetez des steak Charal au supermarché, vous pouvez tout aussi bien vous laver / faire votre lessive avec des savons fabriqués a partir de suif de Bigard puisque c'est le même producteur. A ces considérations environnementales viennent souvent s'ajouter des problématiques éthiques. Les gros industriels n'ont pas la réputation d'être particulièrement philanthropes et sont souvent accusés de causer du tord à des gens et / ou de "magouiller", que ce soit à l'étranger ou en France exemple de Bigard, ou de l'huile de Palme plus haut. Maintenant il me semble important de préciser que d'autres ingrédients n'ont pas si mauvaise réputation, mais peuvent pour autant poser des problèmes d'éthiques et d'écologie. L'huile de coco et de coprah par exemple, qui, si elles ne sont pas issues d'une filière certifiée, peut poser les mêmes problèmes que l'huile de Palme. Alors qu'elle a carrément le vent en poupe et qu'on peut lire pléthore d'articles a propos de ses bienfaits, il est important de ne pas perdre de vue qu'une consommation massive de n'importe quelle ressource entraine à coup sûr des dérives éthiques et écologiques. Pour le point de vue végan, le ramassage des noix de cocos fait parfois / souvent intervenir des singes dressés à cet effet macaques a queue de cochons, une espèce protégée.De plus la purification de l'huile de Coprah fait utilise beaucoup de produits chimiques souvent toxiques. Pour en savoir plus sur les dessous de l'huile de coco et la différence coprah / coco vous pouvez aller écouter / lire les articles et podcasts suivants Podcast Capital ce qui se cache derrière l'huile de coco, le nouvel élixir de beautéSauvonslaforet Huile de coco - une mauvaise alternative à l’huile de palmeRendez-vous à la ferme L'huile de coco ... un produit pas vraiment écoloLa noix de coco, quel impact environnemental ?Oui mais alors comment rester en accord avec ses valeurs ?En fin de compte, la réelle solution écologique / éthique est d'utiliser des produits locaux par locaux, c'est à dire au moins des productions nationales ou Européennes, issus de pays où le droit du travail est codifié, ce qui permet non seulement d’éviter des méthodes de culture douteuses, des conditions de travail inhumaines, et des milliers de kilomètres de transport à travers le monde. Les principales huiles produites en France sont l’olive, le colza et le tournesol. Moindre mal, et parce que certains produits que l'on souhaite consommer n'existent pas en version "locale", on peut se tourner vers des filières certifiées avec des certifications reconnues fiablesMais il est important de conserver une certaine logique et par exemple, entre utiliser des graisses animales sortie des abattoirs francais ou de l'huile de palme malaisienne, ou encore de l'huile de coco produite sur la misère des philippins qui ont ramassé les noix, je trouve personnellement que le choix se la glycérine n'est elle pas souhaitable dans la lessive, si elle est naturelle et bonne pour la peau?Mieux vaut utiliser des savons sans glycérine pour la lessive, cat elle va encrasser votre machine à laver. Les savons sans glycérine sont-ils plus naturels que les savons avec glycérine?Pas du tout. La glycérine est un produit de la réaction de saponification, et se retrouve donc automatiquement dans un savon. Avec la méthode de saponification à chaud, et lors de la fabrication industrielle, elle est retirée par rinçage. Elle est ensuite très bien valorisée dans les crèmes cosmétiques! Avec la saponification à froid, elle est laissée dans le savon elle est bénéfique pour la peau. Certains industriels utilisant des bondillons billes ou copaux de savons fabriqués de façon industrielle - voir plus bas peuvent rajouter de la glycérine ensuite dans leur savon pour l' savons artisanaux sont en général plus naturels que les savons industriels mais la seule façon de le savoir est de regarder la liste des ingrédients voir plus haut "Comment savoir ce qui compose mon savon?" Pour bien comprendre ce qu'est un savon, la réaction de saponification et la présence de glycérine, voici quelques détails Qu'est-ce qu'un savon? Le site Cosmebio explique très bien ce qu'est un savon et les différents types de savon solides qui existent. Pour résumer Le savon est, avec la glycérine, le produit d'une réaction chimique saponification entre un corps gras huile d'olive, de coprah, de coco, de tournesol, graisses animales... etc et un alcalin fort la soude - hydroxyde de sodium - pour les savons solides et la potasse - hydroxyde de potassium - pour les savons liquides. Huile + soude ou potasse => Savon + glycérineSon pouvoir nettoyant vient du fait que c'est ce qu'on appelle un "tensioactif" et un "émulsifiant", c’est-à-dire qu'il est composé de molécules capable de se lier d'un coté avec l’eau coté hydrophile et de l'autre avec le gras coté lipophile. L'eau et le gras sont normalement non miscibles versez de l'huile dans un verre d'eau et vous verrez si ca se mélange. Lors de l’utilisation, le coté lipophile va se lier aux saletés présentes sur surface a nettoyer peau, linge, casserole… alors que le coté hydrophile va resté "attaché" à l'eau. Au moment du rinçage, l'eau va emporter le tout!Voici des petites vidéos explicatives sur l'action d'un savon Animation sur l'action des molécules de savon ici ou alors carrément la célèbre et géniale émission "C'est pas sorcier" Comment le savon lave-t-il?Les différentes saponifications La saponification à chaudC'est la méthode utilisée pour la production industrielle, ce qui lui donne si mauvaise réputation. Son avantage le plus connu est qu'elle permet un gain de temps considérable. Elle permet aussi de choisir quelle huile ne sera pas saponifiée, avec, si besoin, l'ajout d'huiles en fin de cuisson lorsque la réaction chimique est terminée. Cela permet de ne pas soumettre ces huiles à la soude et de conserver leurs éventuelles propriétés spécifiques jojoba, argan, etc..., car elles ne sont pas soumises à l’action de la soude. Les huiles essentielles en particulier gardent beaucoup mieux leur parfum avec cette technique qu’avec la technique à toute évidence, elle doit être pratiquée sur des huiles qui supportent bien la montée en température coco, olive, et... palme, afin de ne pas les détériorer avec la a toutefois un impact environnemental plus élevé que la saponification à froid à cause de la montée en température et du rinçage effectué pour retirer l'excès de plus et elle retire la glycérine du savon par le rinçage, ce qui est bien pour le linge mais un peu asséchant pour la peau car la glycérine va grandement contribuer à l'hydratation. Cette absence de glycérine est la principale raison pour laquelle le savon de marseille est souvent ressenti comme "décapant" et tiraille / assèche la peau. C'est la méthode utilisée pour fabriquer le savon de Marseille, décrite en détail sur le site de Marius Fabre méthode dite du "Savon au chaudron". L'ingrédient "glycérine" apparait tout de même sur les savons de Marseille authentiques car malgré le rinçage, elle peut être présente sout forme de traces. Or la réglementation cosmétique impose que tout ingrédient, même à l'état de trace, soit indiqué dans la liste des ingrédientsPour la fabrication industrielle, la pate a savon est obtenue a partir de matières premières peu couteuses souvent de l'huile de palme et/ou des graisses animales et la pate a savon obtenue est séchée, débitée en billes ou râpée pour former ce qu'on appelle des "bondillons" souvent fabriqués en Asie. Ces bondillons sont ensuite achetés par d'autres fabricants, industriels ou artisans, qui vont y ajouter des ingrédients plus vendeurs comme du lait d'ânesse, des huiles essentielles, du beurre de karité... ainsi que les colorants et parfums souhaités, puis reformés ensuite en pains de savons. Attention, beaucoup de savons dits "artisanaux" sont semi-industriels, c'est à dire qu'ils sont fabriqués a partir de bondillons. Comment les reconnaitre ? Regardez les ingrédients ! Si vous trouvez du sodium palmate Huile de palme saponifiée ou du sodium tallowate graisse de bœuf saponifiée en grande quantité, vous pouvez être sûr qu’il s’agit de savons fabriqués à partir de bondillons. La saponification à froidLa saponification a froid prends du temps environ 1 mois car le processus n'est pas accéléré par la chaleur et doit donc se faire naturellement. Ce n'est pas un procédé industrialisable. Elle est pratiquée en excès d'huile pour obtenir des savons surgras on met intentionnellement l'huile en excès, afin qu'elle ne soit pas saponifiée en totalité et qu'il en reste dans le produit final pour améliorer encore l'hydratation de la peau. Les huiles supplémentaires peuvent aussi être ajoutées après la saponification. Le savon conserve toute sa glycérine, qui renforce le pouvoir hydratant du produit. Cette méthode est détaillée sur le site de Louise émoi. Laquelle est la meilleure ?Les deux méthodes ont leurs avantages et inconvénients selon les utilisations. La saponification à froid permet naturellement une meilleure hydratation de la peau, mais n'est pas très adaptée pour le linge car elle contient naturellement de la glycérine qui peut venir encrasser la machine à laver. Par ailleurs, les savons saponifiés a froid sont beaucoup plus chers. Pour le linge mieux vaut donc une saponification a chaud type savon de Marseille ou savon d'Alep, ou savon noir car la glycérine n'est pas souhaitable dans les machines. D'un point de vue technologique, les bondillons de savon malaisiens feraient tout à fait l'affaire pour fabriquer une lessive!Quel est le savon le plus adapté à la fabrication d'une lessive maison? Pour fabriquer une lessive à base de savon, le mieux est de choisir un savon sans glycérine pour préserver votre machine à laver et sans produits toxiques car ceux-ci pourraient se retrouver sur votre linge et donc sur votre peau. Mieux vaut donc utiliser des savons issus du processus de saponification a chaud ayant été rincés, et contrôler la liste des ingrédients pour vérifier l'absence de molécules votre linge, la nature des huiles utilisées pour la fabrication du savon ne va pas autant importer que pour votre peau alors pas la peine de prendre de savons enrichis en huile d'argan, de jojoba, ou paillettes d'or. Contentez vous d'un savon simple, naturel, et donc les ingrédients correspondent à vos valeurs. Si vous avez d'autres questions ou des commentaires, que vous voulez apporter une précision ou signaler une erreur, n'hésitez pas a laisser un commentaire ! L’Autorité de la concurrence a tranché. Insérer des clauses de révision et de lissage des prix dans les contrats commerciaux dans la filière de la viande ne va pas à l’encontre des règles de la concurrence. Une décision qui rassurent les industriels et agriculteurs du secteur, victimes de la hausse des prix des matières premières depuis plusieurs mois. "Ces clauses permettent aux opérateurs d'ajuster les prix lorsqu'est constatée une forte volatilité des prix des matières premières agricoles", souligne l’Autorité, qui explique que ces clauses sont fréquentes dans d’autres filières. Saisie par le gouvernement, l’Autorité devait trancher sur un accord signé par les filières bovine, porcine et avicole en mai. Il prévoyait la réouverture des négociations commerciales dès que les prix de l’alimentation animale dépassent une certaine cote d’alerte. Un mouvement applicable tant à la hausse qu’à la baisse. Le gendarme de la concurrence exige pourtant que la fixation des prix se fasse de manière autonome en fonction des coûts propres des opérateurs parties au contrat, sans atteinte à la liberté de négociation. Sujets associés Agro Consommation De quoi elle parle e-za aujourd’hui… oui je sais bizarre cet article sponsorisé… mais pourquoi donc j’ai accepté cette campagne là ? Eh bien tout simplement parce que la viande j’aime ça, c’est le métier de mon papa et de mon grand-père. Avé la boucherie traditionnelle qui va bien avec et donc de bons produits choisis avec soin par des spécialistes. Toussa. ET puis parce que j’ADOOOOOOOOOOOOOORE l’émission C’est pas Sorcier ! Je l’ai toujours trouvé extrêmement bien faite, pédagogique, intelligente et drôle. J’envisage d’ailleurs l’achat des DVD pour Choupie qui est désormais en âge de les regarder et de comprendreun peu Donc, de quoi je dois vous parler aujourd’hui ? D’une campagne d’information du Centre d’Information des Viandes Viandes et Signes de Qualité C’est pas Sorcier! » sur les normes et les labels de qualité ou l’inverse. Sur le site depuis le 6 juin et jusqu’au 12 juillet, vous pouvez vous informer ET attention, ça devient encore plus sympa gagner des cadeaux ! Mais avant, je vous explique un peu les missions du Centre d’Information des Viandes CIV – assurer un rôle de médiateur entre le monde professionnel et son environnement, – vulgariser des données scientifiques et techniques, – informer sur les mesures prises par les professionnels de la filière, – rétablir une information objectivée grâce à des études scientifiques ou de consommation. Sa particularité un statut associatif et la volonté d’être un lieu d’échange et d’information grâce à son Conseil Scientifique, son Conseil Consommateurs et son Comité Ethique. Ses actions édition de documents, actions de proximité, animations ludo-pédagogiques, organisation de conférences, participation à des salons, campagnes presse d’information, site Internet, service de presse, photothèque et vidéothèque. La campagne Viandes et Signes de Qualité C’est pas Sorcier! » consiste donc en une mini-série éducative avec des ambassadeurs reconnus et légitimes les animateurs de C’est pas Sorcier Fred, Jamy et Sabine, mis en situation au sein de 7 épisodes visualisables donc sur le site Chaque film s’attache à informer le grand public des garanties apportées par chacun des signes officiels de qualité dans l’univers de la viande un goût supérieur Label Rouge, une qualité liée à l’origine AOC, AOP, IGP ou au respect de l’environnement Bio. Histoire, en gros, de comprendre ce qu’on achète ou pas et ce qu’on mange ou pas. A l’issu des vidéos, vous êtes invités, vous web spectateurs mot de mon invention, à répondre à un quiz, en y répondant bien hein, vous cumulez des points et à l’issu des 7 émissions, en juillet, vous pourrez peut-être gagner de beaux cadeaux Barbecues, Lave-vaisselle et on sait à quel point c’est indispensable, réfrigérateur américain un gros, piano de cuisson. Pour découvrir les vidéos et jouer, c’est là. A toi Jamy ! Article sponsorisé Vidéo virale par ebuzzing Qui sommes-nous ? Le CIFOG Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras, reconnu par les pouvoirs publics depuis 1987, réunit l'ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras. Cette interprofession regroupe le Syndicat National des Accouveurs la Confédération Française de l'Aviculture la Fédération Nationale des Producteurs de Palmipèdes à Foie Gras La Confération Paysanne La Coordination Rurale Le MODEF la Fédération française des Industries d’Aliments Conservés FIAC l'Association Inter-régionale des Artisans Conserveurs du grand Sud-Ouest. Notre mission Le CIFOG a pour vocation d'assurer la défense des produits des oies et canard gras proposés à la consommation et de mettre en œuvre des actions dans l'intérêt général de la profession. Une autre mission est l'établissement d'accords interprofessionnels afin de préserver la qualité des produits. Il travaille à une meilleure connaissance du marché et des souhaits des consommateurs. Le CIFOG a également pour ambition la promotion du Foie Gras et des autres produits issus des palmipèdes Gras, les magrets et confits. Le CIFOG participe aux financements de programmes collectifs de recherche prioritaires pour la profession bien-être et confort des animaux, techniques et méthodes de production du Foie Gras, connaissance des matières premières, technologies de transformation... Le CIFOG est à l'origine de la Charte du Foie Gras rappelant l'éthique de la filière, pour l'obtention du meilleur Foie Gras dans le respect du confort et du bien-être des oies et des canards.

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